035. PREMIUM. Pourquoi le DHA marin est irremplaçable : conversion ALA → EPA → DHA, le rendement catastrophique et ses implications

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Introduction

Tu as peut-être déjà entendu dire qu'on peut « faire le plein de bons gras » en mangeant des graines de lin, des noix ou de l'huile de colza. Après tout, ces aliments contiennent des oméga-3, non ? Techniquement, oui.

Mais si tu as suivi les articles précédents sur le DHA, son rôle central dans la rétine, son interaction avec la lumière, sa place dans les membranes mitochondriales, tu commences sûrement à sentir que quelque chose cloche dans ce raisonnement.

Il existe plusieurs types d'oméga-3. Ils ne sont pas interchangeables. Et la chaîne de transformation qui est censée permettre à ton corps de passer d'un type à l'autre est catastrophiquement inefficace. Comp…