007. PREMIUM. Introduction aux mitochondries

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Introduction

Si tu suis cette série depuis le début, tu as déjà compris que ton corps ne fonctionne pas comme une simple machine mécanique. Tu as découvert que la lumière pilote ton horloge biologique, que tes yeux contiennent des cellules spécialisées pour capter le spectre solaire, que ta mélatonine et ton cortisol dansent en rythme avec le soleil. Tout cela est fascinant. Mais une question fondamentale reste en suspens : d'où vient l'énergie qui fait tourner tout ce système ?

La réponse tient en un seul mot : les mitochondries.

La plupart des gens ignorent leur existence, ou quand elle les connaissent, elles les associent au terme "usines à énergie. J’…